Das Kaffehaus

Die Tradition des Wiener Kaffeehauses ist in Berlin eher unterrepräsentiert. An einer Wiederbelebung versucht sich das frisch eröffnete Kaffeehaus der Starköchin Sarah Wiener. Nicht nur wegen des Interieurs – gold-rote Brokattapeten und verschwenderisch breite Polsterbänke – erinnert Wieners Refugium an Zeiten, in denen das Café noch bevorzugt die Sammelstätte von Philosophen, Literaten und Künstlern war. Auch die dahinter liegende Philosophie ist ein Gegenentwurf zum anhaltenden Coffee-to-go-Trend, denn hier soll der Gast stundenlang verweilen. Was angesichts der Köstlichkeiten aus Sarah Wieners Küche – von der traditionellen Sachertorte bis zum Wiener Schnitzel – nicht schwerfällt.