priMaria

Der Tontopf spielt im PriMaria eine essenzielle Rolle, denn dieser ist ein traditionsreiches und wichtiges Werkzeug in der bulgarischen Küche. Einfache, aber unschlagbar preiswerte Gerichte wie Kartofki (Kartoffeln mit Knoblauch, Butter und Schafskäse) oder Zelentschuci (verschiedene Gemüse) werden in diesem speziellen Tontopf gegart und heiß dampfend serviert. Abgerundet wird das reichhaltige Essen in dieser urigen Location im Friedrichshainer Südkiez mit einem Rajika, dem bulgarischen Obstbrand, der die Verdauung anregt und den Abend beschwipst ausklingen lässt.