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Kaminrestaurant Schlosshotel Pillnitz

, PRINZ

Sächsisch-französische Lebensart wird auch im Kaminrestaurant des Schlosshotels in Pillnitz auf die Küche der gastronomischen Einrichtung übertragen. Chefkoch Jean-Luc Renaud gehört zu Dresdens großen Künstlern am Herd und lässt französische Cuisine- Ideen auf sächsische Produkte und Traditionen treffen. Die Einrichtung des Gastraums ist bodenständig- klassisch mit dunklem Mobiliar und wird vom namensgebenden Kamin dominiert. Besonders in der kalten Jahreszeit ist sicherlich ein Platz am Kamin der schönste im Lokal. Der Service ist eher zurückhaltend, in allen Abläufen aber souverän. Als Vorspeise ist das Carpaccio von der Roten Bete mit Jakobsmuscheln und Wasabicreme sofort überzeugend: Die gern als Vorspeise zubereitete Jakobsmuschel wird von der Wasabicreme kreativ und äußerst schmackhaft begleitet. Das Rinderfilet mit karamellisiertem Gemüse und Kardamomjus ist hervorragend kombiniert und diese Art der Zubereitung des Gemüses verleiht dem sonst eher klassischen Rinderfilet eine äußerst moderne Geschmacksnote. Die Karte weist zusätzlich äußerst interessante Zwischengerichte aus und bietet zusätzlich die Möglichkeit, einen romantischen Abend direkt als mehrgängiges Menü zu genießen.


Adresse
Kaminrestaurant Schlosshotel Pillnitz
August-Böckstiegel-Str. 10
01326 Dresden
Google Maps
Telefon
+4935126140
Fax
+493512614400
E-Mail
reservierung@schlosshotel-pillnitz.de
Webseite
Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag geschlossen
Mittwoch geschlossen
Donnerstag 18–0 Uhr
Freitag 18–0 Uhr
Samstag 18–0 Uhr
Sonntag 18–0 Uhr
Im Januar und Februar ist nur für geschlossene Veranstaltungen geöffnet. Von Mai bis Oktober gibt es einen Business-Lunch von 11:00 bis 15:00 Uhr.
Öffentliche Verkehrsmittel
Parkplätze vorhanden

Magazin-Artikel über Kaminrestaurant Schlosshotel Pillnitz 1