Devils Kitchen

Fast Food muss nicht ungesund sein. Den Beweis tritt Stefan Enders mit seinem Oldschool-Bistro an. Wie gerade frisch aus Omas Garten geerntet, so schmecken die Säfte in der Küche des Teufels . Neben der regulären Speisekarte, auf der neben einer Vielzahl von vegetarischen und veganen Burgern auch Exoten wie zum Beispiel Straußen- oder Känguruburger stehen, gehört auch eine wechselnde Wochenkarte mit ausgefallenen Gerichten zum Angebot. Ich entscheide mich für einen veganen Seitanburger mit Kartoffelecken und bediene mich großzügig an der Soßenstation. Das daumendicke Seitan ist von außen nach innen gut durchgebraten – allerdings hätte auch die Hälfte gereicht, denn so verdrängt der kräftige Geschmack des traditionellen „Fleischersatzes“ leider etwas den der restlichen Zutaten auf dem Burger.