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Japanische Restaurants: Nagaya in Düsseldorf

Nagaya

Japanische Restaurants in Düsseldorf
Yoshizumi Nagaya ist der einzige Japaner der Nation mit einem Michelin-Stern. Was er in seinem stylischen Domizil offeriert, ist große und innovative Kunst. Nagaya ist Perfektionist, arbeitet nur mit Spitzen-Produkten, spielt subtil mit Texturen und Aromen, fusioniert Japan mit Europa und bleibt dabei stets auf japanischem Boden. Er inszeniert jeden Gang so hinreißend ästhetisch, dass man es kaum wagt, seine essbaren Landschaften zu zerstören. Das "Omakase"- Menü, ein spektakulärer Reigen aus 16 kleinen Gängen, katapultiert einen in den siebten Gourmethimmel. Alleine der Gang von Wagyu-Rind - knusprig gebraten, langsam gegart, als Röllchen mit Wachteleigelb und Trüffel gefüllt, als "Sandwich" und als Tartar in Cannelloni - jeder Bissen zum Niederknien. Tolle Weinkarte, liebenswürdiger Service!
  • Nagaya
    Klosterstr. 42
    40211 Düsseldorf
  • H Klosterstraße
  • Telefonnummer: +492118639636
  • Nagaya auf Facebook
  • Öffnungszeiten
    Montag geschlossen
    Dienstag 12–14 Uhr, 19–22 Uhr
    Mittwoch 12–14 Uhr, 19–22 Uhr
    Donnerstag 12–14 Uhr, 19–22 Uhr
    Freitag 12–14 Uhr, 19–22 Uhr
    Samstag 12–14 Uhr, 19–22 Uhr
    Sonntag geschlossen

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