Hopmanns Olive

Ingo Hopmann hat eine Botschaft. Er möchte einfach jedem zeigen, wie schön gutes Essen ist, und am liebsten überall. In seinem schnuckeligen Restaurant, im verträumten Garten und im historischen Lokschuppen. Die Küche ist mediterran mit regionalem Einfluss. Der tritt ganz klar in Düsseldorfer Senfschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel zu Tage. Bei der gefüllten Maispoularde auf Paprika-Vanillekompott eher weniger. Aber alle Kombinationen sind durchdacht, bestens zubereitet und deshalb traumhaft lecker. Dazu gibt es eine ganz gute Liste von Weinen, die etwas besser beschrieben sein könnten. Frau Hopmann macht den Service und sorgt zuverlässig dafür, dass man sich pudelwohl fühlt.