Heiners Fischstube

Unter Fischfans und Derendorfern ist Heiners winzige Fischstube mit der Kapitänskajüte im Hinterzimmer längst ein Klassiker. Das Repertoire ist minimal: Saftiger Seelachs in knuspriger Panade mit etwas fettigem, hausgemachten Kartoffelsalat, zarte Tintenfischringe, Heringsstipp und Brathering. Montags und dienstags gibt es Bouillabaisse mit Croutons, täglich ein wechselndes, warmes Fischgericht, in der Saison in paar köstliche Matjesvarianten und im Winter donnerstags den spanischen Fischeintopf Zarzuela. Alles für kleines Geld und zum Mitnehmen stilecht in Zeitungspapier gewickelt. Gratis dazu bekommt man von Küchenmeister Schmitz ein bisschen Seemannsgarn, von Mutter Schmitz warme Worte und von denen, die mittags in der Schlange stehen, den neuesten Klatsch.