Lam Freres

Wir haben Sommerrollen zum Selbermachen (für zwei Personen 28 Euro) bestellt und sind mit dem Bausatz nun ein wenig überfordert. Zum Glück sitzt eine nette Kellnerin gleich neben uns am Kneipentisch. Sie streift sich Plastikhandschuhe über und gibt uns einen Crash-Kurs. Bald haben wir den Dreh raus. Bloß müssen wir höllisch aufpassen, dass der hauchdünne Reisteig unter unseren Fingern nicht zusammenschrumpelt wie ein alter Luftballon, während wir ihn mit Salat, Reisnudeln, gegrillten Riesengarnelen oder Rindfleischstücken belegen, die in frische La-Lot-Betelblätter gewickelt sind. Abwechselnd in Fischsoße mit Limette und Teriakisoße getaucht, schmecken die Rollen wirklich super. Unser zweites Gericht, knusprige Entenstreifen (8,50 Euro), scharf gewürzt und mit Gemüse, ist ebenfalls tadellos.