Matsumi

Das wohl authentischste japanische Restaurant Hamburgs liegt in den Colonnaden: Meister Hideaki Morita zaubert Köstlichkeiten aus seiner vielfältigen Heimatküche. Das können Sushi und Sashimi sein oder aber am Tisch zubereitete Spezialitäten wie Sukiyaki (Rindfleisch und Gemüse in einer Pfanne serviert), Kamonabe (Eintopf mit Ente) oder Shabu Shabu (dünnes Fleisch aus dem Feuertopf). Alle Gerichte bestechen durch ihre hervorragende Qualität – kein Wunder, dass hier viele Asiaten essen. Mittags ist das Lokal im ersten Stock auch bei Geschäftsleuten beliebt, die Karte bietet dann Sushi oder japanische Hausmannskost wie gut gewürzte Eintöpfe. Täglich ein anderes Gericht zu 12 Euro inklusive Tee. Inspiration holt sich Morita mit seiner deutschen Frau Petra Garling bei Besuchen in Japan, wo er bereits für die kaiserliche Familie gekocht und seine Kugelfisch-Lizenz erworben hat.

Matsumi
Colonnaden 96
20354 Hamburg
Montag
geschlossen
Dienstag
12:00–14:30 Uhr
18:30–23:00 Uhr
Mittwoch
12:00–14:30 Uhr
18:30–23:00 Uhr
Donnerstag
12:00–14:30 Uhr
18:30–23:00 Uhr
Freitag
12:00–14:30 Uhr
18:30–23:00 Uhr
Samstag
12:00–14:30 Uhr
18:30–23:00 Uhr
Sonntag
geschlossen
Öffentliche Verkehrsmittel
U1 Stephansplatz
Map data © OpenStreetMap contributors, CC-BY-SA
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