Yamato

Man kennt das von einigen Restaurants rund um den Hauptbahnhof: Sie sind nicht schön, aber authentisch. Das ‚Yamato‘ fällt absolut in diese Kategorie. Der Eingang ist mehr ein Bretterverschlag, und man muss sich beim Eintreten verbeugen, um nicht am Vorhang zu streifen. Drinnen nur Holz: Stühle, Tische, Wandvertäfelung, Raumteiler – alles im kantigen japanischen Design. Auf der Empore bereitet der Sushimeister Maki, Sashimi und Rolls: frisch und traditionell ohne jeden Anflug von Crossover-Experimenten. Es herrscht eine sehr familiäre Stimmung an den Tischen, denn für viele Anwohner ist ‚Yamato‘ der Stammjapaner in St. Georg. psf