Stadt Hamburg

Angenehmes Zusammenspiel von gediegenem Restaurant-Ambiente und feiner Küche im Luxushotel. Ulrich Person kreiert gekonnt französisch-mediterrane Gerichte, die einfach gut schmecken. Das gilt für die gefüllte Wachtel auf Pfifferlingen mit grünen Bohnenkernen und Rosmarinjus ebenso wie für die Seezungenroulade mit Büffelmozzarella-Tortellini in Orangenblüten-Bouillon. Gute Weine, sehr versierter Service. Gemütliches Bistro.