Kabul

Ein Unterschied zwischen Europa und Afghanistan liegt in der Schärfe. Das lernen wir in Kölns einzigem afghanischen Restaurant, wo wir uns letztlich für die zwar immer noch feurige, aber eben mildere europäische Variante entscheiden. Vielleicht wäre uns sonst wegen der verglühenden Geschmacksnerven entgangen, wie gut die Gemüsesuppe, das Tandoori-Seelachsfilet oder das gebratene Safran-Hähnchenbrustfilet schmeckt. All das verspeisen wir mit Genuss und nehmen uns für das nächste Mal mutig vor, der typisch afghanischen Schärfe zu trotzen.