Garküche Holzhausen

Die Garküche in Holzhausen ist auf jeden Fall eine Reise wert. Im Auto ist es von der Innenstadt zwar nur eine ganz kleine, mit dem Fahrrad aber eine richtige Tour. Im Ziel gibt es eine Auswahl deftig-klassischer Gerichte im rustikalen und trotzdem hellen Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert. Weniger bunte Tischdecken hätten es auch getan, dafür aber entschädigen an den schweren Holztischen oder auf dem gemütlichen Freisitz mehr als 40 Hauptgerichte, wovon viele nach dem eigenem Rezept zubereitet werden: Gespickte Hasenkeule, Sauerbraten nach Oma Charlottes Art mit Rotkohl, Klößen und Lebkuchen-Rosinensauce, oder – für Menschen ohne Skrupel – die Pferderoulade, welche der vom Rind in nichts nachsteht. Auch ein ganzes Lamm mit Bohnen mit Bohnen, Spinat und Klößen ist auf der Karte zu finden, dazu roter Hauswein, vom Kenner ausgewählt und zu den meisten Essen passend. Die Garküche ist beliebt, selbst am Montagabend liegen Bestellungen vor, was nicht überall selbstverständlich ist. ksh