Steaktrain

Faltservietten, Pianomusik, ein Kellner, der sein Handwerk versteht und Gäste in feinem Zwirn – das dem Orientexpress nachempfundene Restaurant kommt nobel, aber nicht spießig daher. Die Karte mit Fleischspezialitäten in fünf Garstufen, zu denen zweierlei Beilagen und Saucen gewählt werden, wird so galant gereicht wie der Kräuterquark-Baguette-Gruß aus der Küche. Jede Minute der halbstündigen Wartezeit hat sich gelohnt, als die Maispoulardenbrust und ein medium-rare Ribeye-Steak samt Kräuterhäubchen serviert werden. Apfel-Ingwer-Chutney und Fenchel-Möhren schmeicheln dem Gaumen genauso wie Tomatensalsa und Potatoe Wedges.