Bäckerei E. Knapp & R. Wenig

, PEXELS / Pixabay

Noch vor 1900 befand sich in den Kellergewölben unter der Mühle eine Bäckerei. Heute erinnert an die damalige Bäckerei ein erhaltener Steinbackofen im Keller der Neuturmstrasse. An diese Tradition knüpft die im Jahr 2010 eingerichtete Hausbäckerei E. Knapp & R. Wenig an.

So hat das traditionelle Bäckerhandwerk in dem kleinen Laden, in dem Teile des Gewölbes den alten Mauerverlauf erkennen lassen, einen neuen Platz gefunden. Fast ohne maschinelle Unterstützung, nach traditioneller Handwerkskunst, wird der Teig in kleinen Mengen für den Tagesbedarf vorbereitet und direkt vor den Augen der Kunden zu wunderbar duftenden Semmeln und Brotlaiben verarbeitet.


Adresse
Bäckerei E. Knapp & R. Wenig
Neuturmstr. 3
80331 München
Google Maps
Telefon
+498922800256
Fax
+49892904828
E-Mail
info@hb-kunstmuehle.de
Webseite
Öffnungszeiten
Montag 7:30–19 Uhr
Dienstag 7:30–19 Uhr
Mittwoch 7:30–19 Uhr
Donnerstag 7:30–19 Uhr
Freitag 7:30–19 Uhr
Samstag 7:30–19 Uhr
Sonntag geschlossen

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