Fisch Witte

Das Fisch-Bistro mitten auf dem Viktualienmarkt ist immer gerammelt voll, ein Hingucker ist die offene Küche: Hier wird gebrutzelt, was das Zeug hält – zum Beispiel Steinbuttfilet mit Mangold und Steinpilzen. Der Fisch ist frisch, butterweich und das Gemüse dazu schön würzig. Der Klassiker, Loup de Mer auf einem Salatteller, sieht auf dem Nachbartisch ebenfalls sehr schmackhaft aus – ganz zu schweigen von der Austernbar. Das Qualitätsniveau der Fische ist hier so hoch, dass sich die Prominenz gegenseitig die Klinke in die Hand drückt.