Baldini

Hier kocht der Chef nicht nur selbst, er malt auch die Bilder, die in seiner kleinen Trattoria hängen. Wenn es die Zeit erlaubt, setzt er sich auch schon mal an sein kleines Schlagzeug in der Ecke und trommelt zur Musik aus dem CD-Player. Klein aber fein - die oft benutzte Floskel passt auf das Baldini wie die Faust aufs Auge. Und dass sich das seit über drei Jahren bestehende Lokal mittlerweile vom Geheimtipp für viele Mittags- und Abendgäste zum Stammlokal gemausert hat, liegt an der südländischen Herzlichkeit der Kellner und am künstlerisch geschwungenen Kochlöffel von Albano Baldini. Keine feste Karte - hier gibt es nur eine große Tafel, auf der zu lesen steht, was dem kreativen Kopf des Küchenchefs gerade so entsprungen ist. Hervorragende Pastagerichte wie Spaghetti mit Pancetta und Gambas, Orecchiette mit Salsiccia und Peperoncini sowie frischer Fisch (z. B. Zander mit Ingwer und Koriander) oder verschiedene leckere Salate stehen auf dem Programm. Also dann, bis Baldini! ad


Adresse
Baldini
Sendlinger Str. 7
80331 München
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Telefon
+498923269323