Shane’s Restaurant

Shane McMahon ist ein umtriebiger Koch. TV-Auftritte, Kochkurse, Tagesgeschäft – sein Pensum ist ein Kraftakt. Seine Küche hingegen ist leichtfüßig, eher mediterran und asiatisch geprägt. Es werden ausschließlich Menüs angeboten, die Gänge sind Überraschungen. Nicht jedermanns Sache, aber spannend. Der Service im hübschen Hinterhof ist tadellos, die Vorspeise, ein lauwarmer Steinbutt mit grünem Spargel und einer Terrine aus Spargel, fantastisch. Das Iberico-Schwein auf Nudeln zeigt den Mut des Kochs, das Fleisch schmeckt sehr gut, die Tranchen sind aber eher roh als rosa in der Mitte. McMahon schwankt zwischen Genialität und Über- Ambition, wobei ersteres meistens obsiegt.