Zur Linde
Etwas weit draußen, aber eine Reise wert ist das Haus auf dem Lande von Andreas und Irene Goldbach. Die beiden sind Meister ihres Faches und bieten eine gehoben regionale Küche, die allerdings die mediterranen Einflüsse nicht verbergen kann, etwa bei Klassikern wie dem Maibockrücken aus dem Ofen mit Aprikosen-Senfkruste und gefüllten Flädle und dem gegrillten Entenleberschnitzel, zu dem Balsamicolinsen gereicht werden. Um bei rund 240 Positionen den richtigen Wein zum Essen zu finden, steht einem Sommeliere Irene Goldbach zur Seite. Sehr hübsch der mediterrane Livinghome-Style von Wirtsstube und Terrasse.
>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern
(Guide Michelin 2010)
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CC-BY-SA
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