-Bewertung

Schwabenstube

, Gourmet Picture Guide

Regionale Klassiker oder moderne Kreationen? Chefkoch Harald Derfuß versteht es, beides gekonnt in seinen Gerichten für die Schwabenstuben im Adler in Asperg zu verbinden. Genuss-Aficionados schwören deshalb auf das Kulinarik-Refugium der Familie Otterbachs, das ein Michelin- Stern ziert. Bei den Gästen beliebt ist der Rostbraten. Aber auch Kreatives wie etwa die saftig- zarte Entenbrust in Lavendeljus mit Lauch-Aprikosengemüse, zu der Serviettenknödel gereicht werden, steht hoch im Kurs. Der Service ist perfekt - was anderes würde nicht passen.
>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern
(Guide Michelin 2010)


Adresse
Schwabenstube
Stuttgarter Str. 2
71679 Asperg
Google Maps
Telefon
+49714126600
Fax
+497141266060
E-Mail
info@adler-asperg.de
Webseite
Öffnungszeiten
Di-So 12-14, Di-Sa 18-22Uhr