…die Zeit ist reif!
Was wir nicht anbieten, braucht ihr nicht.
Durch den Fall der Mauer hat Berlin eine neue Lebensqualität erhalten: Die Stadt Berlin mit Ihren Restaurants ist der wichtigste Partner, den die Bauern der Region haben.

Wir möchten die Produzenten, die in und um Berlin herstellen unterstützen und verwenden daher Produkte aus der unmittelbaren Umgebung, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und der Ostsee. Bei uns gibt es folglich keinen Pfeffer, keine Zitronen, keine Schokolade und keinen Thunfisch.