Angefangen hat alles 1897 mit einem Fleischereibetrieb. Urenkel Matthias Herkert hat das Familienunternehmen um Feinkost und einen Catering-Service erweitert. Der plant und realisiert das Catering von Messen, Events, Betriebsveranstaltungen und privaten Festlichkeiten jeder Größe. Herr Herkert stellt das Menü zusammen, liefert die Dekoration und das Equipment.