Vegane Köstlichkeiten in Magdeburg
Vegetarisch war gestern, vegan ist heute! Wir verraten euch, wo ihr in Magdeburg Restaurants und Cafés findet, die euch köstliche Speisen ohne tierische Produkte servieren:
Viele Lieferservices bieten zumindest eine vegane Pizza an und in einigen Restaurant-Ketten werden Salate und Suppen ohen tierische Erzeugnisse markiert. Wir haben uns auf die Suche nach veganen Leckereien in der Otto-Stadt gemacht und für euch gesammelt:
Inhaltsverzeichnis
Süße, kalte Speisen
Café Verde
Das Café Verde ist Teil des Vitopia-Projekts und liegt mitten im Herrenkrugpark. Auf dem Gelände steht alles im Zeichen der Nachhaltigkeit. Deshalb warten im Café Verde auch fair gehandelte, regionale und ökologische Produkte auf euch. Auch veganer Kuchen wird angeboten. Einziges Manko: Das Café hat nur am Wochenende offen.
Janasch’s
Café 108
Das Café 108 in Stadtfeld ist als Hipster-Café bekannt. Da muss schließlich auch etwas veganes im Sortiment zu finden sein. Neben Kuchen und Muffins ohne Milch, Eier und Co. bekommt ihr hier auch Kaffee mit pflanzlicher Milch. Probiert doch mal einen Soja-Latte oder auch einen Milchshake mit Hafermilch!
Herzhafte, warme Speisen
Mandy’s Original Steinofenspezialitäten
Mandy’s Original Steinofenspezialitäten gibt es schon seit fast 10 Jahren. Bekannt ist Mandy für ausgefallene Pizzakreationen. Seit geraumer Zeit gibt es auch vegane Varianten. Käse-Liebhaber müssen aber auf nichts verzichten. Ein veganer Käse aus Cashewkernen, Edelhefe, Mais und Olivenöl schmeckt wie ein „echter“ Käse. Das Beste an diesem veganen FastFood: Ihr könnt die Pizza entweder heiß abholen oder sie euch tiefgekühlt zuschicken lassen. Glaubt ihr nicht? Probiert es aus! Wir empfehlen: Nr. 109 Pizza Veganer HotVog und Nr. 131 Pizza Vega-Rita.
Café Central
Das Team von Madame Lulu ist übrigens auch für veganes Catering buchbar.
auszeit
Die auszeit befindet sich in der Klausenerstraße und bietet euch in ruhiger, grüner Lage rundum Erholung. Das Lokal legt wahnsinnig viel Wert auf ökologisch angebaute Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen. Nach Möglichkeit stammen Obst, Gemüse und Co. aus der Region. Auch vegane Speisen finden sich auf der Karte. Die Kreationen sind dabei ziemlich ausgefallen und ein bisschen preisintensiver. Genießt zum Beispiel einen Nussbraten in Rotwein-Pflaumensoße oder Kichererbsenbällchen an Gewürzgraupen.
Die oben genannten Lokale sind natürlich nur ein kleiner Ausschnitt aus der veganen Gastro-Szene Magdeburgs. Heute findet ihr in fast jedem Lokal zumindest einen Salat oder eine Suppe ohne tierische Produkte. Wenn ihr euch noch detaillierter informieren wollt, findet ihr im Veganguide von Magdeburg Vegan eine Auslistung aller Betriebe, die vegane Leckereien anbieten.