Seit fast 20 Jahren gibt es sie schon, die handgemachten Backwaren aus eigener Produktion von Frank Thräm, jenseits von Industrie- und Fertigmischungen. Nach der Filiale in Schwachausen und der St-Jürgen- Straße hat endlich auch eine im Viertel eröffnet: Geräumig, modern und verheißungsvoll duftend. Die Croissants machen jeden französischen Bäckermeister neidisch und schmecken wie alle anderen Backwaren: So gut, wie es nur hausgemacht geht.