Kandahar
Es beweist sich erneut, dass die Nürnberger Peripherie Außergewöhnliches zu bieten hat. Shir Khan Yahyas auch optisch überzeugende Speise-Höhle bietet authentische Gerichte aus dem krisengeschüttelten Afghanistan. Herrlich aromenreich schon die Vorspeise aus mit allerlei Gewürzen gekochten Auberginen, zu denen selbstgebackenes Fladenbrot mit Knoblauch gereicht wird. Danach sorgen vor allem das Hühnerbein in Korianderkruste und das Lamm in Zwiebelsoße für geschmackliche Furore. Eine wahrlich eindrucksvolle Orientreise.
Entschleunigung pur. Der grüne Tee mit Safran und Kardamon und dazu all die typisch afghanische Herzlichkeit.
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