Mit dem brandneu gestylten Restaurant Maurer’s erinnert das Mercure Hotel an Nürnbergs ersten Autobauer. Wahre Ingenieurs- und Designerkunst steckt auch in der Upper Eastside Bar. „Zukunftsweisend, trendsicher und polarisierend“ sieht Direktor Henning Kiebach die beiden Neuerungen. Als Gäste sind natürlich auch Nürnberger gerne gesehen, geschäftlich, im Team und privat.