Heinrich Berolzheimer selbst stand Pate für den Namen des Restaurants in der Comödie Fürth, das in Inneneinrichtung und Speisenausrichtung nicht mehr wiederzuerkennen ist. Der am Ende des Speisesaals frei stehende Buchenholzkohlegrill ist optisches und kulinarisches Zentrum zugleich und versorgt den ganzen Raum mit einem feinen Grillaroma. An den Wänden sorgen changierende Lichteffekte für eine etwas zu bunte Lounge-Atmosphäre. Aber was Chefkoch Michael Urban vom Rost an den Tisch bringen lässt, besitzt höchste Produktqualität und überzeugt durch wohltuende Reduktion. Das Entrecôte mit Rosmarinkartoffeln war bestechend auf den Punkt gebraten und wurde ohne störendes Beiwerk serviert. Bei solch guten Grundprodukten muss schließlich auch nichts versteckt werden. Die Dorade, im Ganzen gegrillt, überzeugte mit Frische und aromatischem Kräuterbündel im Bauch. Die harmonisch gesalzene Spinatbeilage und die separat gereichte geschmolzene Butter ergänzten das fantastische Gericht.Marcel Gasde, quasi Außenminister der Comödiencrew, zeigte sich zufrieden mit dem Ergebnis der vom Team selbst entwickelten und ausgeführten Umbauten, die im Übrigen als Zeitraffer auf der Homepage nachvollziehbar gemacht werden. Die Arbeit hat sich gelohnt. Nach den Lachmuskeln werden jetzt auch die Kaumuskeln im Sturm erobert.