In einer schön ausgebauten Remise finden bei Lembkes regelmäßig Weinseminare und Kochkurse mit Weinbegleitung statt. Für 25 bis 129 Euro kann man abwechslungsreiche Schulungen mit Titeln wie „Käse statt Askese“ oder „Ode an den Rotwein“ buchen. Für Ungeübte gibt es Einsteigerseminare für 25 Euro und für weibliche Weinfans spezielle Frauenseminare.