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Das kulinarische Migrations-Paradox


Die Geschichte der Ernährung ist eine Geschichte der Migration: Innovationen entstanden vor allem dort, wo sich Menschen mit nterschiedlichen Erfahrungen getroffen haben. Das Migrations-Paradox – im Rahmen dieses Vortrags von Gunther Hirschfelder erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt – klärt auf.

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Termin

Donnerstag, 22.08.2019

Beginn

18:00 Uhr

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