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Remise

Der Glienicker Schlosspark lohnt den Ausflug nach Wannsee. Und die beste Rast bietet Altmeister Franz Raneburger bei deutsch-österreichischen Gerichten wie Tafelspitzsülze mit Apfelkren und natürlich Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln.
Regionales aus den märkischen Seen und Wäldern wird mit ungewöhnlichen Zutaten kombiniert. So zum Beispiel Reh aus der Strelitzer Heide mit Kirschspätzle und Sommergemüsen (22 Euro) oder Wels mit Lardo (ital. Speck), geschmorten Petersilienwurzeln und Spinatknödeln (19,50 Euro). Davor und danach: Zuerst natürlich ein Spaziergang durch den historischen Park mit wundervollem Blick auf Wannsee und Jungfernsee. Danach James-Bond-Feeling bei einem Walk über die Glienicker Brücke. Hier wurden im Kalten Krieg Agenten ausgetauscht.


Speisekarte

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