Weichardt Brot

Meister Heinz Weichardt war der erste hierzulande, der sich des anständig gebackenen Brotes aus ökologisch angebautem Getreide annahm. Dies tut er nach dreißig Jahren noch immer mit Hilfe von drei jahrhundertealten Steinmühlen, die die Verarbeitung des nährstoffhaltigen Keims erlaubt. Das Angenehme ist, dass die bei ähnlichen Betrieben leicht sektiererhafte Askese der Backund Verkaufs crew völlig fremd ist. Hier werden mit Spaß und Vergnügen saftiges Vollkornbrot, Walnussbrot und Kräuterbrot gebacken und krachend süße Kuchen und Torten hergestellt.