Maître Philippe

Welch ein Käse! Maitre Philippe Causse kennt sich wie kaum jemand in Berlin mit affinierten Käsen aus. Ständig ist er auf der Suche nach Qualitätsprodukten kleiner Käsereien. Wöchentlich importiert er aus Frankreich, Italien und England. Man kommt zu ihm und seinem freundlichen, sachkundig beratenden Team wegen eines exzellenten Munster, eines würzigen Bleu d“Auvergne oder eines besonders lang gereiften Comté. Außerdem kann man bei Philippe alles kaufen, was zum Käse passt: Wein, Champagner, Marmelade, Öle, kleine Leckereien wie Ölsardinen, Fois Gras und Spezialitäten wie Fleur de Sel.