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Das Ambiente mit viel Weiß und Holz gehört zu den angenehmsten der Stadt. Seit Frühjahr steht Chef Florian Glauert in der offenen Küche, der schon an vielen renommierten Feuerstellen der Stadt (Zum Hugenotten, Einstein Stammhaus) wirkte. Preiswert kennen lernen kann man seine Künste unter der Woche mittags. Durch ein sämiges, gut abgeschmecktes Steinpilzsüppchen oder eine mit Säure und Würze ausgewogene Sülze von Edelfischen mit hausgemachter Remoulade und Salat. Auch eine rosa gebratene Kalbsleber ist zu haben, aufgepeppt mit einem Cranberry-Sößchen. Abends wird es teurer und feiner.