Franke im Hotel Excelsior

Zwei israelische Star- Architekten haben aus dem alten Excelsior Hotel ein elegantes Designhotel gemacht. Auch das Restaurant ist sowohl architektonisch als auch kulinarisch ein Besuch wert. Auf der Karte stehen Klassiker wie Boeuf bourguignon oder gegrilltes Lammkotelett mit getrüffeltem Kartoffelpüree, aber auch spannende Gerichte wie gegrillte Entenbrust, die vorher mit Dattelhonig, Chili und Kräutern mariniert wurde und mit chinesischem Brokkoli und Granatapfel serviert wird. Tipp: Unter der Woche wird ein preiswerter 2-gängiger Lunch für 12 Euro serviert.