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Prinz-Tipp

Backroom Cantina

Das Restaurant befindet sich in einem Hinterzimmer der angesagten Bar Tausend. Der zwischen Mülltonnen versteckte Eingang führt in einen kleinen, hübschen Gastraum, die Tische sind eng gestellt, die kompetenten Kellner mit ausgeprägtem Modetick servieren einen interessanten Mix aus asiatischen, spanischen und amerikanischen Speisen. Zum Beispiel Pimientos del Padrón, Wakame (Algensalat) mit Seidentofu und U.S. Prime Beef. Besonders empfehlenswert: Tuna Tataki – kurz gebratener Thunfisch mit Kräuterrisotto und Foie gras oder aber das peruanisches Ceviche, das ist mit Limettensaft, Chili und Koriander marinierter roher Fisch. Für die Küche zeichnet The Duc Ngo verantwortlich, dem früher das Shiro i Shiro gehörte.


Adresse

Backroom Cantina
In der Bar Tausend, Schiffbauerdamm 11
10117 Berlin

Kontaktmöglichkeiten

Öffentliche Verkehrsmittel

S/U Friedrichstr

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