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Prinz-Tipp

Bäckermann Wilmersdorf

Gutes Brot und Berlin war vor nicht allzu langer Zeit ein Widerspruch in sich. Zum Glück haben sich einige handwerkliche Bäckermeister um die Verbesserung der Brotqualität verdient gemacht. Einer, dem es nicht so sehr auf Bio, aber umso mehr auf den Geschmack ankommt, ist der gebürtige Süddeutsche Herbert Heinig. Die Wurzelstangen, längliche gedrehte Brötchen aus 24 Stunden lang gegangenem Weizenmischund Roggen-Sauerteig, schmecken köstlich. Das Französische Landbrot ist als Unterlage für Wurst, Käse, Marmelade oder Pasten schlicht eine Wucht.


Adresse

Bäckermann Wilmersdorf
Pariser Str. 20
10707 Berlin

Kontaktmöglichkeiten

Öffnungszeiten

Sonntag 06:00–17:00 Uhr
Samstag 06:00–17:00 Uhr
Freitag 06:00–19:00 Uhr
Donnerstag 06:00–19:00 Uhr
Mittwoch 06:00–19:00 Uhr
Dienstag 06:00–19:00 Uhr
Montag 06:00–19:00 Uhr


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