Sababa

Normalerweise ist Ze“ev Avrahami Journalist, allerdings einer mit einem ausgewiesenen Faible für die Zubereitung von Hummus, dem Nationalgericht seines Heimatlandes Israel. Da mit der Zeit nicht nur im Freundeskreis die Nachfrage stieg, hat er sich entschlossen, mit dem Sababa ein Restaurant zu eröffnen und dort unter anderem die köstliche Kichererbsenpaste lauwarm mit verschiedenen Toppings wie zum Beispiel Kebap oder Hackfleisch zu servieren. Ebenfalls ein landestypisches Essen ist Shakshuka, ein Pfannengericht aus Tomaten, Eiern und Paprika, das ganz wunderbar mit einem Glas Yarden von den Golanhöhen harmoniert.