Vivien Wu – stilvoll in Schwarz

Früher gehörte die hübsche Bar zum Gourmet-Restaurant Le Madame Ho – nun, da es diese aber nicht mehr gibt, stimmte auch der Standort an der Schlachte nicht mehr so ganz. Und dem historischen Schnoor-Viertel fehlte eine entsprechende Location. Glückliche Fügung, dass das ehemalige Carvalho frei wurde…
Einiges von der alten Einrichtung wurde in die neue Vivien Wu mitgenommen, bespielweise die hübschen Stabspiegel-Lampen vom Tresen. Jetzt verbreiten sie Schummerlicht an den Seitenwänden. Der Rest ist konsequent minimalistisch in Schwarz gehalten. Auch die umlaufende Lederbank und die Sitz-Cubes sind komplett schwarz – das unterstreicht die schlichte Eleganz. Auf der vielseitigen Cocktail-Karte stehen natürlich weiterhin die Klassiker wie Manhatten, Mai Thai, Capirinha oder Daiquiris. Aber auch Empfehlungen des Hauses wie Dragon Eye, Lilli Cheng oder Vivien Wu gehen hier über den Tresen, die Barchef und Mitinhaber Reza Sateri lässig shaked und rührt und verfeinert. Zum Beispiel mit selbstgemachter Nelkensirup, frischem Basilikum, mit Sternanis infusionierter Wodka und anderen hochwertigen Spirituosen Angejazzte Housemusik erklingt im Hintergrund und am Wochenende beschallt ein DJ mit chillig-tanzbarer Barmusik. Es ist offensichtlich, hier soll Barkultur wiederbelebt und gepflegt werden und plötzlich fühlt man sich irgendwie so kosmopolit…