Da hat sich jemand richtig ins Zeug gelegt und den Laden von Grund auf neu gestaltet. Statt pastelligen Miami-Vice-Schick strahlt das neue Haibachs eine moderne, eher schlichte Eleganz aus. Ein geradliniges aber warmes Ambiente in Braun- und Curry-Tönen mit eckigen Lederpolstern, indirekter Beleuchtung und granitfunkelnden Wänden. Das ist heimelig und stylisch zugleich. Der große Tresen bildet das Herzstück, denn im Haibachs liegt der Fokus auf dem Thema „Bar“ – dazu gibt es kulinarische Klassiker wie das Club-Sandwich und frische, saisonale Speisen.
Das Restaurant hat 30 Sitzplätze, die Bar 40, was noch einmal den Schwerpunkt unterstreicht. Hier wirbelt der Chef persönlich, den einige vielleicht noch aus dem Outerroads kennen und schätzen. 20 Cocktails, elf Longdrinks, vier Sprizz sowie natürlich diverse Weine und hochwertige Spirituosen stehen auf der Karte. Weitere 80 Plätze bietet die Sonnen-Terrasse.