Wie bei Mutti

„Hier werden Kindheitserinnerungen geweckt!“, verspricht das neue Lokal in der Hankenstraße. Currywurst, Kartoffelpuffer, Kohl und Pinkel stehen neben Knipp und Wiener Schnitzel auf der Karte, die Auswahl ist größer als bei mancher Mutti. Nur bei den Kochkünsten scheint es noch an Erfahrung zu mangeln: Die Tomaten-Spinatsuppe ist zu fade gewürzt. Dafür sind die gratinierten Champigons frisch und würzig, die Ajoli gelungen. Hin- und hergerissen sind wir auch beim Hauptgang: Der Büffel (den gab“s bei Mutti aber nie!) ist schön zart, die Soße mit Paprikaschoten hat eine angenehme Schärfe, die Kartoffelkeilchen sind knusprig und mit Paprika lecker gewürzt. Den Sauerbraten begleitet allerdings leicht angebranntes Rotkraut. Dieser jungen Mutti fehlt noch Übung.