ÖKOMARKT IM OSTERTOR
Wulwesstraße / Ulrichsplatz, Di und Fr 14-18.30 Uhr

DIE STÄNDE:

Steinofenbackstube Hollen GmbH, www.steinofenbackstube.de
Hollen verkauft über zwanzig Sorten Brot, verschiedene Brötchen und Kleingebäck sowie Kuchen. Das Getreide wird vor dem Backen auf einer Osttiroler Natursteinmühle frisch vermahlen und das Brot im Holz-Steinofen gebacken.

Bioland-Betrieb Josef Schumacher
Der Bioland-Betrieb bietet Gemüse-Jungpflanzen wie Tomaten, Paprika und Aubergine sowie Kräuter-Stauden und Balkon- und Beetpflanzen.

Bioland-Gärtnerei Hülsen-Früchte, www.huelsen-fruechte.de
Hier finden sich Obst und Gemüse aus der eigenen Gemüsegärtnerei. Darüber hinaus gibt es im Frühjahr Tulpen und Narzissen, im Sommer zahlreiche bunte Blumensträuße.

Nußbaum Rohmilchkäse
Käsefachgeschäft mit rund 150 verschiedenen Sorten, die in den eigenen Lagerräumen reifen. Darunter verschiedene Frischkäsekreationen, Milchprodukte von Vorzugsmilch über Schichtkäse und Fassbutter bis zum Magerquark. Hinzu kommt ein kleines Weinsortiment inklusive Verkostung.

Fleischermeister Günther Siever
Biofleisch von Ökoland-Würstchen bis hin zu Rind-, Schwein-, Lamm-, Geflügel- und Damwildprodukten. Ein begehrtes Schmankerl sind die hausgemachten Kohlrouladen, die es aber erst wieder in den Wintermonaten gibt.

Die Gärtnerei
Die Gärtnerei verkauft vielerlei Pflanzen aus eigenem Anbau. Unter anderem Küchenkräuter, Stauden, Sommerblumen und Gemüsejungpflanzen.

Die Nudelei, nur Di, www.dienudelei.de
Die Nudelei bietet biologische Teigwaren, die allesamt ohne Ei hergestellt werden. In einer mobilen Kochstätte werden die frischen Teigwaren binnen zwei Minuten zubereitet. Und zwar in Variationen von Paprika-Kuh-Feta über Hack-Chili bis hin zu Zitrone- Ricotta endend bei orientalischen Nudeltaschen. Ebenso liefert der Partyservice direkt nach Hause.

Astrid Gottwald Imkereiprodukte und Naturkost & Biolandimkerei Fuchs-Bodde- Gottwald (nur Fr)
Hier dreht sich fast alles rund um Honig. Nicht weniger als 15 Sorten Biolandhonig gesellen sich zu Bienewachskerzen, Blütenpollen, Honigwein und Naturkosmetika mit Honig und Propolis. Dazu gibt es noch dazu Backwaren der Biolandbäckerei Diekhaus und verschiedene Naturkostprodukte.

Obstgarten zur Alten Schule
Die Alte Schule bietet ökologischen Obst- und Beerenanbau mit Äpfeln, Zwetschgen, Himbeeren, Erdbeeren, Jostabeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Hinzu kommen Grün- und Blechspargel, Kartoffeln und Gewächshauskulturen wie Kräuter, Salate, Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen. Zu guter Letzt: wundervolle Sommersträuße aus Zierpflanzen und Schnittblumen.