Zutaten:

250 g Brokkoli (TK)
250 g Erbsen (TK)
2 EL geschnittener Schnittlauch
100 g Butter
50 g Creme Fraiche
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Schnittlauch zur Garnitur

Zubereitung:

Den Brokkoli und die Erbsen in Salzwasser garen und anschließend zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis alles eine cremige Konsistenz hat, aber noch grüne Stückchen zu erkennen sind. Den Dipp mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, in eine Schüssel geben und zuletzt mit Schnittlauchröllchen garnieren.