Michaela Peters kocht im Restaurant „Rendez-vous de Chasse“ im Elsass – mit Stern. Sie ist die einzige derart dekorierte deutsche Köchin im Gourmet-Mekka Frankreich.

Das ist beeindruckend, doch keine Angst, die Gerichte, die Peters in ihrem Kochbuch kredenzt, sind so einfach wie raffiniert: Flammkuchen etwa oder Meeresfrüchte-Wok. Sie serviert Regional- und Crossoverküche, dazu gibt sie Menütipps: „Eine Verneigung vor der französischen Lebensart.“