Marc Veyrat, der Meisterkoch aus dem Savoie, wird für seine ebenso bodenständige wie raffinierte ländliche Küche vom Gault Millau vom Guide Michelin beständig mit Höchstnoten geehrt. Er entstammt einer Bauernfamilie und die einfache, ursprüngliche Küche seiner Kindheit ist für ihn ein unerschöpflicher Quell der Inspiration. Er präsentiert in diesem Buch eine Auswahl von 107 Rezepten, die allesamt leicht nachzukochen sind und für die man in den meisten Fällen nur wenige Zutaten braucht. Bereichert werden die Rezepte – jedes mit persönlichen Tipps und Profi-Tricks von Marc Veyrat – durch die großartigen Bilder, die schöne Eindrücke vom Leben im Haute-Savoie vermitteln und die Gerichte so ansprechend zeigen, dass man dem unverfälschten Geschmack der ländlichen Küche förmlich auf der Zunge spürt.