Gutes Essen und Trinken haben Romana Schemm und ihren Mann schon immer interessiert. Auf vielen Reisen hat sich die ehemalige Ingenieurin die Inspiration geholt, die sie im Oktober 2008 dazu geführt hat, einen eigenen Laden in der Nürnberger Altstadt zu eröffnen.

Ein Quereinstieg aus Leidenschaft zur Kulinarik. Die Philosophie dabei ist einfach zu verstehen: Es gibt ausschließlich Produkte, die ihrem Gaumen nach die Besten ihrer Art sind. Daher verkostet Romana Schemm alle Gewürze, Öle, Essige, Weine und Spezereien, die sie verkauft, selbst – oft bei einem Besuch der kleinen Manufakturen. „Der persönliche Kontakt ist uns sehr wichtig, sowohl zu unseren Herstellern als auch zu unseren Kunden.“ Kein noch so exotischer Pfeffer bleibt unerläutert.

Schemm ist ein wandelndes Gewürzlexikon. Japanischer Sansho-Bergpfeffer, Zitwer- Wurzel oder australisches Murray River Salz: Alle Gewürze dürfen probiert werden, was eine wahre Freude ist. Dazu mischen sich echte Kuriositäten wie die neu entwickelten „Dürer-Kugeln“, die Marzipan-Spezialität einer Fürther Nussmanufaktur oder ein Sekt aus Blauem Zweigelt, der tiefrot im Kelch schimmert. Die Entdeckungsreise könnte endlos weitergehen in diesem Schlaraffenland des Hochgenusses.