Friends House

Authentische chinesische Küche ist rar geworden in Nürnbergs Gaststuben. Wei und Ying Ying Zhu haben sich ganz der Sichuan-Küche ihrer zentralasiatischen Heimat verschrieben und präsentieren ihre Lieblingsgerichte zu Recht in einer in Gold gefassten Speisekarte. Das gedämpfte Heilbuttfilet mit schwarzen Gewürzbohnen, Chiliöl und Sichuan-Pfeffer verbindet die zarte Konsistenz des auf den Punkt gegarten Fisches und die prickelnde Gewürzkruste der Zutaten auf schmackhafte Weise. Schon die Vorspeise Kou-Sui-Ji genügt höchsten Ansprüchen spielend. Kein Asia-Crossover, sondern eine klare kulinarische Zielsetzung sorgt für perfekten Geschmack.