Dieses altehrwürdige fränkische Gasthaus im Familienbetrieb bezieht seine Karpfen aus eigenem Teich. Philip Mayd ist ein leidenschaftlicher Züchter, seine Mutter bereitet die Karpfen zu. Wunderbar rösch und fettarm – Aischgründer, wie er sein soll.

PREIS 100g (pro Portion gebackener Karpfen): 1,90 Euro.