„Ich wollte schon immer in Nürnberg einen Laden aufmachen. Als ich den hier gesehen habe, wusste ich, das wird meiner.“ Bastian Bartmann ist passionierter Kaffeetrinker. Alleine das Interieur seiner Espressobar mit Full Service Spezialgeschäft ist unvergleichlic: Klassische Maschinen von Gaggia oder Elektra, gigantische Mühlen und Mobiliar.
Alle Konditoreiwaren in seiner Kühltheke, einem antiken Apothekerschrank, persönliche Hausrezepte, die extra für ihn produziert werden. Hier gibt es exklusiv Maschinen von Dalla Corte, Bohnen von Mokito und sensationellen unraffinierten Rohrzucker, der per se schon ein Geschmackserlebnis von Welt ist. Bei Bastian sollen seine Gäste „gucken und persönlich erleben, was ihnen schmeckt“. Kaffee muss probiert werden und „er schmeckt in jeder Maschine anders“. Bald schon will unser neuer Lieblingsbarista auch seinen eigenen Kaffee rösten.