Vor dem Würzburger Tor gibt’s die beste Küche der romantischen Stadt: im Kartoffelmantel gebackene Gänsestopfleber mit Kümmel-Preiselbeer-Dressing oder Domino von Schmorgemüse mit Makrele, Rucola und Pistazien-pesto. Die Saucen sind bis zum Anschlag reduziert und gewürzt. Hervorragende Weine, auch regionale, mit entsprechender Beratung. Im Keller des Hotels bietet die Enoteca ‚Blaue Sau‘ gute italienische Gerichte und Weine.