SEN Bar

Die Idee, Sushi auf Fließbändern im Kreis zu befördern, ist ja längst beim Volk angekommen. Die neue SEN Bar aus dem Umfeld der Sushi-Institution Hiro Sakao geht da den nächsten Schritt und schickt ihre feinen Reis-Röllchen auf kleinen Schiffen zu den Gästen. Die Swimming-Sushi-Theke ist natürlich der Blickfänger in der herrlich schlicht gehaltenen Bar am Röthelheimpark-Campus, die aber auch mit ihren kleinen Köstlichkeiten voll überzeugt. Die Tapas-Karte vereint Authentisches aus Süd-Ost-Asien wie gebratene Teigtaschen mit Hühnchen und Gemüse oder Oktopusbällchen mit Bonitoflocken. Auch das Lachs bzw. Thunfisch Carpaccio in pikanter Limettensauce und die krossen Entenbrustwürfel, die mit Chilli-Kräutern und geröstetem Reis serviert werden, dürft ihr euch nicht entgehen lassen. Für wahre Glückseligkeit beim Essen stehen auch die Signature Rolls. Fünf feine Ausführungen finden sich auf der Karte, z.B. geröstete Ente mit Kräutern, Salat und scharfer Sauce oder flambiertes Lachstatar mit Gurke, Avocado und Lachskaviar. Außergewöhnliches Ambiente und feine Köstlichkeiten – die Adresse der SEN Bar in Erlangen ist in meinem Navi längst gespeichert.